สุดยอดอาหารบำรุงสายตา

อาหาร ที่ช่วยป้องกันและบำรุงสายตาของท่าน

   ไม่ว่าจะเป็นไข่ไก่หรือแม้กระทั่งส้มเขียวหวาน ความมหัศจรรย์ของอาหารตามธรรมชาติเหล่านี้จะช่วยปกป้องสายตา ของท่านจากการถูกทำลายด้วยเชื้อโรคและความผิดปกติต่างๆ

เป็นไปได้ไหมที่สายตาของเราจะดีขึ้นโดยวิธีธรรมชาติ?

   ประชากรโลกมากกว่า 25 ล้านคนมีปัญหาด้าน สายตา และเป็นต้อ, และเป็นสาเหตุที่ทำให้คนอายุมากกว่า55 ปี ต้องตาบอด ซึ่งบ่อยครั้งเกิดจาก ออ๊กซิเดชั่น และการอักเสบของดวงตา,แต่จากผลการวิจัยพบว่า อาหาร ที่อุดมไปด้วย ลูทีนและซีแซนทีนสามารถลดความรุนแรงของโรคลงได้.และจากการทดลอง ค้นคว้า วิจัยได้พบว่า วิตามิน c , e , เบต้าแคโรทีน, สังกะสี, และไขมันโอเมก้า3 ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตาในผู้สูงอายุได้ และนี่ก็คือ อาหารบำรุงสายตา ตามธรรมชาติที่สามารถหาได้อย่างง่ายๆทั้ง 6 ชนิดที่คุณควรจะได้รับเพื่อช่วยปรับปรุงและบำรุงสายตาของท่าน.

เคล

   เคล  เป็นผักที่อยู่ในตระกูลเดียวกับ บร็อคคอลี่ ดอกกะหล่ำ คะน้า แขนงผักที่คล้ายผักคะน้าในบ้านเรา อุดมไปด้วยสารต้านมะเร็ง แอนตี้อ็อกซิแดน และวิตามิน. เคล มีวิตะมิน A สูงมาก ช่วยบำรุงสายตา ปอด และ ผิวหนังให้เปล่งปลั่ง เคล เป็นแหล่งรวมของเบต้าแครอทีนซึ่งรวมทั้งลูทีนและซีแซนทีนด้วย;ในหนึ่งถ้วยจะมีลูทีนและซีแซนทีน23.8mg เราจะใช้เคล ทำสลัดผัก สมูทตี้ หรือใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมปังก็ได้

ข้าวโพด

   ข้าวโพดไม่ใช่มีความอร่อยอย่างเดียวแต่ในข้าวโพดยังมี ลูทีนและซีแซนทีนจากผลงานวิจัยพบว่า เมื่อเราใช้เวลาในการปรุงข้าวโพดนานขึ้นปริมาณของลูทีนและแอนตี้อ็อกซิแดนจะเพิ่มขึ้น ถ้าต้มข้าวโพดยิ่งนาน ปริมาณของสารแอนตี้
ออกซิแดนท์จะถูกปล่อยออกมามากขึ้น  ผลงานวิจัยนี้เสนอแนะให้ทราบว่า
ข้าวโพดต้มมีคุณค่าทางอาหารสูงมากในแง่ของการให้สารแอนตี้ออกซิแดนซ์

ผักโขม

   ผักโขมหนึ่งถ้วยจะมีลูทีนและซีแซนทีน 20.4 mg  สารคลอโรฟีลล์คื่อสารสีเขียวที่อยู่ในใบผักโขมที่มีในปริมาณสูงสามารถช่วยล้างฟอกออกซิเจนในเซลล์และมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ทั้งผักโขมยังมีกากใยที่ช่วยให้ร่างกายขับถ่ายดีอีกด้วย ผักโขมปรุงให้สุกจะให้ประโยชน์มากกว่าเมื่อยังดิบอยู่เพราะร่างกายจะดูดซึมสารอาหารไปใช้ได้ดีกว่า นี่ก็เป็นอีกหนึ่งอาหารบำรุงสายตา

บรอกโคลี

   บรอกโคลีอุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี และอาหาร บำรุงสายตา เบต้าแครอทีน  รวมทั้ง  ลูทีนและซีแซนทีน

ไข่

   อีกหนึ่งวิธีในการเริ่มวันใหม่อย่างมีสุขภาพ,ไข่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารเช่นลูทีน วิตามินอี และโอเมก้า3

ส้ม

   ผลของต้นไม้ตระกูล citrus อุดมไปด้วยวิตามินซีช่วยบำรุงเนื้อเยื่อในลูกตาและ บำรุงรักษาสายตา จากการศึกษาวิจัยโรคตาในผู้สูงอายุโดย national eye institute วิตามินซีเป็นสารต้านอ็อกซิแดนได้ดีเช่นเดียวกับวิตามินอี

   จะเห็นได้ว่า ผักและผลไม้ที่พบเห็นอยู๋ทัวไปในชีวิตประจำวันของเรานั้นล้วนแล้วแต่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างากายของเราทั้งนั้นหรือจะเรียกได้ว่าเป็น สุดยอดอาหารบำรุงสายตา และร่างกายของเราก็ว่าได้เพียงแต่เราต้องหมั่นศึกษาหรือปรึกษาผู้ที่มีความรู้ทางด้านโภชนาการเราก็จะสามารถเลือกสรรสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราได้ไม่ยากเลย