กินยังไง ทำไมถึงแก่

คนทั่วไปรู้ดีว่าอาหารอาหารประเภทใดบ้างเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และอาหารประเภทใดบ้างไม่ให้คุณประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถึงจะรู้ดีเรื่องอาหารอย่างไร คนเราก็ไม่สามารถที่จะห้ามใจตัวเองให้ไม่บริโภคอาหารหรือของที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้ นัยว่ารับประทานแล้วอร่อยดีมีความสุข สุขภาพและความปลอดภัยเอาไว้ก่อน เพราะคิดแบบนี้ สุขภาพร่างกายของคนในยุคปัจจุบันจึงเสื่อมถอยและเข้าสู่วัยแก่ชราก่อนวัย อีกทั้งยังเกิดโรคร้ายต่างๆ กับคนในยุคปัจจุบันมากยิ่งขึ้น ทั้งๆที่ไม่น่าจะเป็นอย่างนั้น หากเพียงรู้จักเลือกที่จะรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และไม่ก่อให้เกิดโทษต่อร่างกาย แต่ก็ไม่ทำกัน

มาดูกันว่า กินยังไงทำไมถึงแก่

1.กินอาหารประเภทโปรตีน โดยเฉพาะเนื้อสัตว์มากเกินไป เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว และเนื้อสัตว์อื่นๆ จึงทำให้กระเพาะอาหารทำงานหนัก ร่างกายทรุดโทรมเร็วและเกิดการเผาผลาญพลังงานในร่างกายมากเกินไป แถมยังทำให้เกิด คอเลสเตอรอล ในเส้นเลือดอีก

2.กินอาหารประเภทแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป โดยเฉพาะขนมปังและข้าวที่ขัดขาว เมื่อร่างกายรับประทานอาหารประเภทนี้มากเกินความต้องการ จะส่งผลเสียกับร่างกาย นั่นคือ แป้งจะทำให้อ้วนและแก่เร็ว

3.กินอาหารประเภทผัก ผลไม้ และธัญพืช น้อยเกินไป ซึ่งอาหารประเภทนี้เป็นอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูง เมื่อกินน้อยจึงทำให้น้ำหนักในร่างกายเพิ่มจากการกินเนื้อสัตว์ ทำให้เกิดมะเร็งที่ลำไส้และแก่เร็วกว่าคนที่กินอาหารประเภทผัก ผลไม้ และธัญพืช

4.กินอาหารประเภทไขมัน ที่มีกรดไขมันชนิดอิ่มตัวมากเกินไป เช่น น้ำมันพืช น้ำมันปาล์ม และไขมันจากช็อคโกแลต จะทำให้เกิดคอเลสเตอรอลอุดตันในเส้นเลือด นำมาสู่การเกิดโรคหัวใจและเลือดไม่สามารถเลี้ยงสมองได้เพียงพอ ทำให้เป็นอำพาตได้ และที่สำคัญทำให้แก่เร็วกว่าปกติ

5.กินอาหารที่มีรสเค็ม โดยเฉพาะคนที่ชอบใช้เกลือ และน้ำปลาในการปรุงอาหารมากจนเกินไป

6.กินอาหารที่ปรุงรสชาติด้วยผงชูรส เพราะคิดว่าจะทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยมากขึ้น นั่นแหละจะทำให้ผมหงอกเร็ว และแก่เร็วกว่าคนที่ไม่กินผงชูรส

7.ดื่มเหล้าและสูบบุหรี่ จะทำให้แก่เร็วกว่าคนอื่นที่ไม่ดื่ม และไม่สูบบุหรี่ หลายเท่าตัว

8.กินอาหารประเภทปิ้งย่างจนเกรียม เช่น หมูปิ้ง เนื้อย่าง ไก่ย่าง ปลาย่าง

9.กินอาหารประเภททอดที่ใช้น้ำมันเก่า เช่น กล้วยแขก มันฝรั่งทอด ไก่ทอด

10.ดื่มชา กาแฟ น้ำอัดลม และเครื่องดื่มที่มีกาแฟอีนทุกชนิด

11.กินอาหารที่ใส่สี และมีสารกันบูด

เพราะฉะนั้นหาก ลด รับประทานอาหารประเภทต่างๆ ที่กล่าวมาข้างต้น ความแก่ก็จะไม่มาเยือนคุณเร็วจนเกินไป คุณยังคงความหนุ่มสาวได้อีกนานและไม่มีโรคภัยมากวนใจ เพราะแม้ว่าความแก่ชราของมนุษย์นั้น จะเกิดจากกระบวนการตามธรรมชาติของเซลล์ในร่างกายมนุษย์ แต่สิ่งที่มีผลให้เกิดความแก่ชราต่อร่างกายมนุษย์มากกว่ากระบวนการทางธรรมชาติคือ สิ่งแวดล้อมภายนอก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรับประทานอาหารเพื่อดำรงชีวิตในแต่ละวันและนั่นก็รวมถึงสภาพแวดล้อมความเป็นอยู่ด้วย

อ้างอิงจากหนังสือ รู้จักอนุมูลอิสระ